1.步骤1就是煮白水蛋哈，以我的经验，通常水开后煮八九分钟就差不多了。
2.炸鸡蛋片时冷锅冷油，鸡蛋黄才不会容易散。炸的过程中会有很多泡泡，别管它，直接炸好后，油稍凉点时泡泡就没了的，不会浪费油。
3.炸鸡蛋时，记得常晃晃锅，别让它沾锅底了。