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肉片虾皮炒油菜
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映岚纷泪雨

昨天买了两小捆的油菜打算午饭时候给炒了吃了，没想到居然停水了，没办法饭也吃不上了，一直等到下午快三点了才来水，于是马上就做饭，可算是饿死俺了

时间:10-30分钟
食材
五花肉 100g
油菜 500g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
虾皮 适量
料酒 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    虾皮洗净攥干水分，五花肉切片，葱切葱花
  • 步骤 2/12
    油菜洗净切小段，菜梗和菜叶分开
  • 步骤 3/12
    热油锅，放入肉片翻炒
  • 步骤 4/12
    放入虾皮炒匀
  • 步骤 5/12
    放入葱花炒香
  • 步骤 6/12
    倒入适量料酒翻炒
  • 步骤 7/12
    倒入适量酱油炒匀
  • 步骤 8/12
    先放入菜梗翻炒
  • 步骤 9/12
    大火翻炒，将菜梗炒软
  • 步骤 10/12
    再放入菜叶翻炒
  • 步骤 11/12
    放入适量盐调味
  • 步骤 12/12
    翻炒几下后放入味精炒匀即可
小贴士

先炒菜梗再放入菜叶炒，菜叶很容易熟，翻炒几下就可以

发布于 2022-07-02
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