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回锅肉
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辛老酒挽旧友
我爸爸最爱吃回锅肉了,今天中午就试了试身手,亲自给他做了一顿,这是我长这么大,第一次给他做回锅肉吃,他那个开心啊
食材
五花肉
250g
白菜
200g
面粉
适量
盐
适量
五香粉
适量
八角
1个
鸡精
适量
料酒
适量
食用油
适量
葱花
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
将五花条肉切片
步骤 2/9
将面粉调成糊,将肉片挂满面糊
步骤 3/9
锅内放油烧至7成热
步骤 4/9
将肉片放入油锅炸至
步骤 5/9
炸至肉片表面金黄色即可出锅
步骤 6/9
锅内放少许油,放入葱花炒出香味
步骤 7/9
放入白菜翻炒,炒2分钟
步骤 8/9
加入适量的水,加入各种调味料
步骤 9/9
将炸好的肉片放入锅内,盖上锅盖,焖5分钟即可出锅
小贴士
肉片就不用腌制了,因为本身是炖肉,炖的时候也需要加调料的
发布于 2023-04-13
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