青萝卜干焖五花肉
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镜捞铀导盗

现在是青萝卜大量上市的季节,价格很便宜,1.5元一公斤,还特新鲜,像刚刚从地里拔出来一样,去年这时候我买了很多,做了香辣萝卜干,放在冰箱吃了很久,今年只能看看,不能吃辣椒,就因为这点,现在我吃的菜一般不放辣椒了,家人都支持鼓励我,要我戒掉吃辣椒的习惯,还好为了健康,已经很适应了没辣椒的日子了。

萝卜性凉、味辛、甘,入肺、胃经;

具有消积滞,化痰清热,下气宽中,解毒的功效;

主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
青萝卜 400g
豆豉 20g
红辣椒 50g
适量
适量
酱油 5g
料酒 5g
3g
鸡精 3g
蒜苗 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    材料:五花肉 青萝卜 豆豉 姜 料酒 味级鲜 鸡精 蒜苗 红辣椒
  • 步骤 2/13
    把五花肉去皮,切薄片,
  • 步骤 3/13
    姜切丝,蒜苗洗净切段红辣椒切片
  • 步骤 4/13
    青萝卜洗净切片
  • 步骤 5/13
    热锅凉油,下五花肉
  • 步骤 6/13
    煸出油
  • 步骤 7/13
    加姜丝料酒豆豉翻炒
  • 步骤 8/13
    加青萝卜片翻炒
  • 步骤 9/13
    加盐味级鲜和少许水
  • 步骤 10/13
    加盖焖一会入味
  • 步骤 11/13
    加蒜苗红辣椒片翻炒均匀
  • 步骤 12/13
    加鸡精
  • 步骤 13/13
    翻炒出锅
小贴士

油要少放,因为五花肉可以煸出油

吃辣椒的可以加干红辣椒或者小尖椒

不吃豆豉的可以不加

发布于 2023-01-26
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