笋干焖五花肉
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失眠Christian

笋干具有清热化痰,益气和胃,治消渴,利水道,利膈爽胃等功效。话说这些笋干是小姑他们那里的特产,还是自己晒的,吃起来就更放心了,冰箱里的那块五花肉有配角了。

食材
笋干 50g
五花肉 150g
适量
适量
红烧酱油 适量
适量
小葱 1条
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉切厚片
  • 步骤 2/8
    笋干提前泡软洗净
  • 步骤 3/8
    起锅热油下五花肉煎
  • 步骤 4/8
    煎到五花肉出了一点油后下点红烧酱油给五花肉上色
  • 步骤 5/8
    下笋干和加适量的水煮开
  • 步骤 6/8
    盖上盖子焖
  • 步骤 7/8
    收汁后下盐和鸡粉调味
  • 步骤 8/8
    下葱炒匀出锅
小贴士

笋干要有用水泡软后还要用水洗3-4次,每次都要用手抓干水分再洗,重复3-4次。

发布于 2022-08-02
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