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西兰花炒肉
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小蝌蚪

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效， 除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 300g
五花肉 100g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
八角 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西兰花掰成小朵，洗干净
  • 步骤 2/8
    五花肉切条状备用
  • 步骤 3/8
    葱、蒜切好备用
  • 步骤 4/8
    先把洗好的西兰花过水焯一下
  • 步骤 5/8
    锅里放油，放入花椒、八角、葱、蒜炝锅
  • 步骤 6/8
    倒入切好的肉，翻炒一下
  • 步骤 7/8
    然后把焯好的西兰花倒入，继续翻炒
  • 步骤 8/8
    加盐调味，炒至熟出锅即可
小贴士

西兰花在炒之前最好过水焯一下，颜色会好看些，也易熟

发布于 2024-11-03
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