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香菇干烧南粉
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国喌其实个爱你

这是一道非常下饭的菜，全家人都爱吃，一定要买那种好点南粉，不然就糊成一团了。

时间:10-30分钟
食材
南粉 300g
香菇 6个
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
干红椒 适量
大蒜 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    南粉先用冷水泡发
  • 步骤 2/14
    猪肉分肥瘦切片
  • 步骤 3/14
    香菇泡发后切碎
  • 步骤 4/14
    干红椒洗净后切好备用
  • 步骤 5/14
    捞出南粉滤干水份
  • 步骤 6/14
    大蒜去底部黄叶，洗好切小段
  • 步骤 7/14
    热锅下油，加肥肉炼油
  • 步骤 8/14
    炼好后，下瘦肉，大火炒
  • 步骤 9/14
    肉变色后下香菇
  • 步骤 10/14
    加入干红椒，中火翻炒
  • 步骤 11/14
    倒入滤干的南粉
  • 步骤 12/14
    粉丝断生后，倒适量酱油
  • 步骤 13/14
    加入食盐，翻炒均匀
  • 步骤 14/14
    倒少量水，煮开后撒出大蒜出锅
小贴士

南粉要有冷水泡，太热了易糊

发布于 2023-02-06
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