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干锅菜花
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越狱alas

菜花是营养丰富的菜品。富含维生素，能清肺，抗癌防癌。口味很甘平，适合大多数人群。家里买的菜花总是用西红柿来炒。这次也想试试别的风味儿的。正好在餐馆里吃过一道干锅有机菜花，虽然我的不是有机的，但也可以干锅一下哦。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 150g
菜花 500g
油 适量
盐 适量
老干妈豆豉酱 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
酱油 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菜花洗干净
  • 步骤 2/9
    葱姜切丝
  • 步骤 3/9
    肉切片
  • 步骤 4/9
    锅中放油，放入葱丝、姜丝、花椒、干辣椒
  • 步骤 5/9
    放入肉片翻炒
  • 步骤 6/9
    加入图中勺约两勺的豆豉酱
  • 步骤 7/9
    加入酱油及料酒翻炒
  • 步骤 8/9
    翻炒的肉片出油后，加入菜花翻炒
  • 步骤 9/9
    加入盐及鸡精，炒至菜花熟烂即可
小贴士

豆豉酱本身就咸，盐要少放

发布于 2022-12-12
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