菜花在我家也是比较喜欢吃的一种蔬菜，做茄汁菜花，菜花炒肉，等等，这天，老公问我，你成天的泡美食网站，赶紧想一想今天的菜花咋吃啊？我想了半天来了一句，干锅菜花吧。于是从冰箱里拿出一小块五花肉，做了这道干锅菜花。
煎五花肉时如果出油多，就把油滗出去一些，以免菜里油大。