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干锅菜花
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蛋挞

湘菜馆的干锅菜花焦香爽脆，是超人气的下饭菜，当然，来扎啤酒就更给力了。自己在家炒菜花操作不当很容易变成焖菜花哦！

时间:10分钟内
食材
菜花 300g
腊肠 100g
油 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
葱白 适量
盐 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材。
  • 步骤 2/11
    菜花用盐水洗净浸泡。
  • 步骤 3/11
    腊肠切片。
  • 步骤 4/11
    锅内热油，花椒爆出香味后捞出。
  • 步骤 5/11
    下腊肠翻炒。
  • 步骤 6/11
    放入葱段和辣椒。
  • 步骤 7/11
    放入菜花翻炒。
  • 步骤 8/11
    盖上锅盖焖一会。
  • 步骤 9/11
    加入蚝油和盐。
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀即可。
  • 步骤 11/11
    成品图。
小贴士

全程不用一滴水哦！

发布于 2019-08-21
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