都说人多不好做饭，而我反而觉得人少不好做饭...
两口人的小家庭，一盘菜勉强在一餐吃完，在多就一定会剩下。
都说剩菜有亚硝酸盐，掉下不吃吧，像你我等有着勤俭节约的好习惯，肯定是要觉得可惜~~
所以在我家很多时间一餐真的就一个菜配一碗汤...
没办法谁叫家里人少呢!!!
为了保证食材摄取多样性，几乎所有的菜都是混搭风！
每个菜都会荤素结合，菜样多种~
今天这个干锅菜花炒青椒，就是乱炒出来后味道比较好吃的~
推荐给大家~
小贴士
说说几个要点和我的心得：
1，菜花要放五花肉比放纯廋肉更能带出香味，
2，五花肉按照第三部处理才能不腻还比较嫩，并且炒的时候不溅油。
3，菜花要沥干水分在炒。不过水，会比较好吃，如果一定要过水，时间一定要短些。
4，开始用大火爆炒，小火焖，略带焦色香味会浓郁，不要光大火炒，那样炒是不熟的，外焦内生很难吃。
5，焖的时候如果圆葱水分大不粘锅可以不放水，如果放水要少放，毕竟不是在做炖菜，火可以调的小一些，避免糊锅。
6菜花和生抽是很好的搭配，不要省略。
7喜欢辣的在炒圆葱的时候可以放一点干辣椒，会更下饭。