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青椒辣子鸡
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微光倾城含萱
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食材
青椒 200克
仔鸡 一只
五花肉 250克
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
生抽 适量
木耳 100克
胡椒粉 适量
八角 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青椒洗净，切小段，备用。
  • 步骤 2/7
    仔鸡剁成小块，用开水烫去血水。
  • 步骤 3/7
    先将炒锅放少量油，放入切小四方块的五花肉煸炒出油。
  • 步骤 4/7
    放入姜，葱，蒜，鸡，冰糖少量翻炒
  • 步骤 5/7
    待炒出香味，水份炒干，放入青椒
  • 步骤 6/7
    加入生抽，胡椒调味，上色，加少量水加盖小火煮熟
  • 步骤 7/7
    加入木耳翻炒熟出锅，完成
小贴士

这道菜最好的是调料少，最大限度的将鸡和肉的香味炒出，青椒特有的香味让你回味无穷！！

发布于 2023-01-16
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