土豆丝，胡萝卜丝，尖椒丝，素炒三丝，营养美味！
胡萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素A。维生素A有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用！
胡萝卜丝和尖椒丝稍炒即可，全程大火爆炒，三丝不要炒太长时间，时间长了就软榻了，没有脆爽的感觉了！