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素炒三丝
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哑铃segment

新鲜的气豆上市喽，特别爱吃老爸炒的三丝，买了一些气豆，晚上让老爸炒了三丝，嘿嘿，好下饭的菜呢，一盘子全吃光光了！

时间:10分钟内
食材
气豆 200g
青辣椒 50g
土豆 1个
油 50ml
盐 适量
味精 适量
蒜 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    气豆摘弦，洗净，土豆洗净，青辣椒！
  • 步骤 2/5
    将气豆切丝，土豆切丝，辣椒切丝！
  • 步骤 3/5
    起锅，放水，水开后，焯一下气豆丝！
  • 步骤 4/5
    起锅，放油，爆香蒜后，放入土豆丝翻炒，土豆丝断生后放入辣椒丝！
  • 步骤 5/5
    辣椒丝翻炒后放入焯好的气豆丝，大火翻炒两下，加盐，味精出锅，装盘。
小贴士

气豆丝一定要用水焯一下，去掉气豆的生味。

发布于 2024-09-13
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