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有肉味的素炒三丝
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若馨distinguish

炒三丝，顾名思义，三种颜色鲜艳的菜系搭配来做，好看又好吃，喜欢吃啥，搭配啥，可以素，可以荤，最多的搭配是胡萝卜，白菜帮和肉丝，或者土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝等。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 一根
胡萝卜 一根
莴笋 一根
油 少许
盐 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    胡萝卜一根、莴笋一根、杏鲍菇一颗
  • 步骤 2/3
    把胡萝卜、莴笋、杏鲍菇切成均匀，大小差不多的丝。二、 锅中烧开水，将莴笋和胡萝卜分别焯水，冷水冲凉后，滤干水备用。
  • 步骤 3/3
    三、 锅中少许油，七成热放入杏鲍菇翻炒，稍变软，把莴笋丝、胡萝卜丝倒入大火翻炒至熟，加盐即可出锅。
小贴士

不要选用有味的油，以免遮盖菜本身的香味。

发布于 2018-08-20
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