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素炒三丝
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过年，油腻的吃多了。现在改清淡的。炒了这个三丝，看起来让人挺开胃的。颜色丰富，营养也不错。我家宝子最喜欢吃了，会问妈妈：这个什么，那是什么颜色。

时间:10分钟内
食材
红箩卜 1根
西芹 200g
豆芽 250g
油 适量
盐 适量
拌饭酱 适量
沙茶酱 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜的豆芽，摘取尾部，泡在水里，清洗干净。
  • 步骤 2/9
    少许西芹，切成细长，大小均匀的丝。
  • 步骤 3/9
    红箩卜，一小条，刨去皮，洗干净，切成细丝。
  • 步骤 4/9
    豆芽洗干净之后，可以洒点盐，去除水分。
  • 步骤 5/9
    起油锅。等油烧至七成热，把所有食材倒进去。
  • 步骤 6/9
    大火，翻炒，放上一小勺盐。
  • 步骤 7/9
    我喜欢重口味的，放了点沙茶酱。
  • 步骤 8/9
    放点拌饭酱。女儿也喜欢吃哦。
  • 步骤 9/9
    弄点蚝油，大火，翻炒，不要炒太久，保持爽脆感。
小贴士

炒这个菜，建议火侯大点，速度快点，炒出来之后才爽口。

发布于 2019-08-27
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