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蚝油土豆片
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帅气jug

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。

时间:10-30分钟
食材
土豆 500g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
蚝油 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将土豆去皮后洗净。
  • 步骤 2/13
    将土豆切成片。
  • 步骤 3/13
    将土豆片泡水中，洗去淀粉。
  • 步骤 4/13
    将从切葱花。
  • 步骤 5/13
    锅中热油，大火。
  • 步骤 6/13
    将葱花放入炝锅。
  • 步骤 7/13
    再放入土豆片。
  • 步骤 8/13
    加入适量的花椒面，翻炒均匀。
  • 步骤 9/13
    倒入适量的醋
  • 步骤 10/13
    再倒入适量的酱油。少放点水，炒5分钟。
  • 步骤 11/13
    加入适量的盐。
  • 步骤 12/13
    加入适量的蚝油。
  • 步骤 13/13
    翻炒均匀后即可出锅。
小贴士

炒土豆片时少放点水以免糊锅。

发布于 2023-04-25
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