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蚝油土豆烧排骨
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花颜与夏卫蒋

土豆烧排骨是一道家常菜品哦！土豆受到小朋友的亲睐，很多大人也都喜欢吃各式各样的土豆！排骨炖汤很好吃，红烧起来一样的美味！这道菜品还加入了一些蚝油，更增添了鲜味！虽然样子不是很好看，但是确实很好吃哦！我的弟弟妹妹们，把这盘菜吃的干干净净呢！

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 350g
排骨 500g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
生姜 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好排骨，洗净
  • 步骤 2/11
    将排骨放过锅中过下去，去除它的一些油脂
  • 步骤 3/11
    将过好水的排骨装入碗中
  • 步骤 4/11
    锅中倒入适量的油
  • 步骤 5/11
    将生姜放进锅中，爆出香味，还可以去腥味
  • 步骤 6/11
    将过水的排骨倒入锅中，翻炒
  • 步骤 7/11
    倒入盖过排骨的水，将其煮沸
  • 步骤 8/11
    倒入酱油
  • 步骤 9/11
    煮二十分钟，倒入土豆
  • 步骤 10/11
    将土豆煮熟，倒入适量的蚝油，煮干水即可
  • 步骤 11/11
    装盘
小贴士

首先，要将排骨过水，过水的时候放入少量的醋，这样可以去除油脂哦！其次，要先将排骨煮熟入味，再放入排骨！土豆也要煮入味，这样就很好吃咯！

发布于 2019-10-09
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