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什锦土豆丁炒饭
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爆炸醋坛子
冰箱里常常会有一些材料可以丰富你的餐桌,如果一个人嫌麻烦的时候,可以运用多种材料,做一道炒饭,比单纯的蛋炒饭更加营养,又比较简单。
时间:10分钟内
食材
白米饭
100g
黄瓜
50g
土豆
100g
油
适量
盐
适量
葱
少许
生抽
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/18
首先是准备材料,黄瓜不需要一根,只要一点点就可以了。
步骤 2/18
土豆半个。
步骤 3/18
鸡蛋1个。
步骤 4/18
葱少许,多放点会更香。
步骤 5/18
隔夜的米饭。
步骤 6/18
土豆去皮,洗净,切丁。
步骤 7/18
这样比较容易熟。
步骤 8/18
黄瓜切片,再切丁,有些人可能会不喜欢这样的口味,黄瓜炒出来会脆脆的,夏天嘛,增加一点清凉感。
步骤 9/18
葱花切段。
步骤 10/18
锅里放油烧热,土豆下锅油炸,我一度比较担心它会变成薯条。
步骤 11/18
翻炒至金黄色,加入鸡蛋,把鸡蛋炒散。
步骤 12/18
鸡蛋炒香。
步骤 13/18
把米饭倒进去,压碎,开始翻炒。
步骤 14/18
放入土豆丁,黄瓜丁,继续翻炒。
步骤 15/18
加入少许盐、生抽,一点点酱油上色。
步骤 16/18
接下来就是,翻滚吧,蛋炒饭。
步骤 17/18
炒得均匀了,饭也热了,香味也上来了,放葱段起锅。
步骤 18/18
成品很丰富对不对呢。
小贴士
葱段最后放,基本上不用加火,利用饭本身的热度,直接翻炒两下出锅。
发布于 2023-06-03
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