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车轮饼
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我大脸我自豪

双十一买了车轮饼机这个小厨电。把久存的低筋粉解决下。整个过程孩子参与了大部分。每天晚上他跟我打扫卫生：扫地、拖地、擦桌子。做起饭来也有模有样，呵呵。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 360g
奶粉 60g
糖 40g
黄油 60g
盐 5g
水 450ml
玉米胚芽油 15ml
豆沙馅 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    原料
  • 步骤 2/16
    打个鸡蛋，放入白糖，搅拌至白糖融化
  • 步骤 3/16
    倒入水
  • 步骤 4/16
    搅拌均匀
  • 步骤 5/16
    再拿一个盆，面粉、奶粉、盐过筛
  • 步骤 6/16
    倒入盆中。
  • 步骤 7/16
    加入鸡蛋糖水，搅拌均匀。
  • 步骤 8/16
    倒入融化好的黄油
  • 步骤 9/16
    搅拌均匀，将面糊静置30分钟
  • 步骤 10/16
    车轮饼机预热2-3分钟
  • 步骤 11/16
    刷上玉米胚芽油
  • 步骤 12/16
    拿勺子舀上面糊，每个碗里五分满。
  • 步骤 13/16
    用舀勺子馅的工具将周围剜起个边儿。3-5分钟
  • 步骤 14/16
    放入豆沙馅。等待2分钟，等另一面熟了，面糊不流动时，将面饼用竹签挑起。
  • 步骤 15/16
    改在另以免馅料上，用工具压实。再等3-5分钟。
  • 步骤 16/16
    出锅
小贴士

馅料可以根据自己的口感添加量。

发布于 2025-01-29
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