分享一款泡芙，车轮泡芙。
这个泡芙形状奇特，是大大的圆形，这里做的是直径15cm的。
因为上面铺满了杏仁片，又经过烘烤，所以坚果的香味十足。
里面的内馅可以换成你喜欢的任何口味， 香草卡仕达酱、抹茶卡仕达酱、焦糖风味奶油酱、可可味的……随便你怎么放，都好吃的不得了。
这里我用的是加了朗姆酒和咖啡的奶油酱，味道很是喜欢啊。
因为我是比较喜欢带有酒味的甜点哒，呵呵。
1、这里说的2个鸡蛋，是普通大小的鸡蛋，是大概会用到的数量，面糊拌到合适的状态后，就不需要再继续加入蛋液了，所以要分次加入，每次加入后都要查看面糊的状态。
如果面糊太稀，不是倒三角状，那么挤出来不成形；
而面糊太干，不会滴落，或者很容易就断了，那么烤的时候不容易膨起，表皮也会变的很硬。
2、这个面糊也可以做圆形泡芙的，只是做圆形泡芙的时候要适当稍微多加一点点蛋液，让面糊稍微的软一些。