做过普通泡芙和酥皮泡芙，还没做过车轮泡芙，打算挑战一下。没有淡奶油，就直接用可可卡士达酱做馅，没有草莓，就用红枣代替，味道也是棒棒的！
小贴士：
1.泡芙加入蛋液时，要冷却到58-60度，蛋液保持40度左右恒温。
2.蛋液一定要分次加入，后期少量添加。
3.如果不是用不沾烤盘，一定要铺油纸或油布防粘。
4.烤箱温度根据各人烤箱属性调整。