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豆沙车轮饼
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杨桃

第一次吃车轮饼是前不久在一个美食城里品尝到的，是台湾人做的，非常好吃，回家就想着自己也动手来做做，看了相关的资料，做出来的效果还是不错的。

食材
中筋面粉 80g
玉米淀粉 20g
牛奶 100g
糖 20g
泡打粉 1/2大勺
鸡蛋 1个
红豆沙 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋加入糖打散。
  • 步骤 2/8
    加入牛奶打散。
  • 步骤 3/8
    面粉，玉米淀粉，泡打粉混合过筛至面盆中。
  • 步骤 4/8
    拌匀备用。
  • 步骤 5/8
    车软饼机预热，然后先倒入五分满的面糊在三个洞内。
  • 步骤 6/8
    用勺子把面糊在四周划一圈，然后在另三个洞内倒入五分满面糊，并加入红豆沙。
  • 步骤 7/8
    把前面三个凝固的面饼用签子取出盖在有豆沙的面糊内，煎至两面金黄即可。
  • 步骤 8/8
    香喷喷的车轮饼就好了！
小贴士

要等到面糊凝固才能取出。

发布于 2022-10-02
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