最喜欢自选题材的饼干任务了，想做什么做什么。对车轮饼干惦记了很久，但总觉得做起来比较花时间。这一次看看时间似乎还很充足，于是，下个狠心，费点工夫来做这款饼干。感觉挺成功的，就是量有点多，而案台有限，擀大面片总感觉有些施展不开。
面片较薄，取拿叠放时容易拉裂，操作时动作需小心轻缓；也可以将面片擀厚一点，但卷的层次就会减少，虽然可以通过加大宽度来来增加卷的层次，但最后成品的直径也会增大。