玩烘培的朋友,久而久之,就不喜欢在外面买面包与饼干之类的。因为自己做的饼干、面包与蛋糕的食材都是精心挑选的,基本不下任何添加剂,吃到的都是纯粹的面香、果香……
昨天,我家小猪可怜巴巴地跑过来,让我给他做几块饼干当点心吃。说完又很不好意思地说妈妈你的脚动不了,我来帮你。冲着小猪的这份可心,原本不想折腾的我,也就坐着轮椅指挥我家小猪做饼干。做得当然就是小猪最喜欢的巧克力奇普饼干,巧克力的香味与杏仁的香味交互交融,还有那香脆的口感,小猪吃得不亦乐乎,剩下的打包送给他的同学。
这个饼干不需要用模具,但厚度尽量保持一致,避免因厚度不均而造成的火候不一。