Name: 巧克力奇普饼干
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋面粉 100g; 黄油 60g; 糖粉 15g; 红糖 25g; 蛋液 40g; 小苏打 0.1g; 巧克力豆 40g

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巧克力奇普饼干

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追风cloudy

说实话，吃了这个后，我再也不买趣多多了，这个可比趣多多好吃多了，我家小妞最爱的磨牙饼干~~

时间:30分钟-1小时

食材

低筋面粉 100g

黄油 60g

糖粉 15g

红糖 25g

蛋液 40g

小苏打 0.1g

巧克力豆 40g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

准备原料
步骤 2/11

黄油溶化后，加入红糖和糖粉
步骤 3/11

搅打均匀
步骤 4/11

分多次加入40克蛋液
步骤 5/11

搅打均匀
步骤 6/11

加入过筛的小苏打和低筋面粉，切拌均匀
步骤 7/11

加入巧克力豆
步骤 8/11

分成15克每个
步骤 9/11

压扁
步骤 10/11

表面再装饰一些巧克力豆
步骤 11/11

放入180度预热的烤箱中层，烘烤16分钟左右

小贴士

1、一定要分多次加入蛋液，每次都要搅打均匀后再加入蛋液，防止水油分离

2、筛入面粉后要上下切拌均匀，防止过度搅拌使面粉起筋

3、烘烤之前在饼干表面再装饰一层巧克力豆，不仅美观而且更美味

发布于 2020-03-03