超级简单的一个快手健康饼干。
可以根据自己的存货情况,自行调整面粉种类,口感会略有不同,如果用粗粮面粉的话,口感会偏干和结实。由于面粉吸水量不同,注意调整。
方子来自:A Clean Bake,有改动。
大概能做大个的8-12个,小个的20个左右。
量勺为烘焙用的标准量勺。
1,整形时,直接球状放纸上也行,轻轻压瘪点也行,饼干一预热也会塌一些。,
2,杏仁片拌入的时候,轻轻拌一下下即可,这样烤出来能看到表面有杏仁片比较美观,我这次就有点拌多了,杏仁片沾上巧克力色了,烤出来不明显了。
3,搭配牛奶很好吃。
4,杏仁也可以换成自己喜欢的其它坚果。
5,椰子油可以换成黄油,肯定更香浓。
6,这是比较随意的一款饼干,材料可以根据自己手头现有的改动。