这款饼干其实就是双色的风车酥,不过最后做出来不是特别圆,泡泡看到后第一句话就是:诶,这不是魔兽世界里的炉石吗?~O(∩_∩)O哈哈~所以我就管它叫炉石小饼干了。玩过魔兽的同学都知道,炉石是游戏里用来返回城镇的道具,是一个非常重要的道具~所以泡泡拿到公司的时候也很受到大家的欢迎哈哈~
这款饼干是由原味面团和可可面团制成,而且经过冷冻,融合了可可的香,口感也很脆很酥,比较扎实,非常可口的小点心哟~
1、鸡蛋要分多次加入黄油里,每次搅拌均匀后再放入下一次,这样才不会蛋油分离。
2、搅拌好的面团放入冰箱冷藏半小时,可以方便更好的整形。
3、要用双层保鲜膜盖住面团的上下,再用擀面杖压成面片,可以防止面团粘在擀面杖上。
4、要在面团上刷一层鸡蛋液作为粘合剂。
5、切掉的面片可以再次揉成团,压成面片,再卷成面柱。
6、面柱要冻硬了再切。
7、黄油不需要打发,搅拌至顺滑即可。
7、我家烤箱温度偏高,一般家里烤饼干要用180度,总之烤到原味饼干的一面金黄色即可。