虎皮鸡蛋炖萝卜
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思纬

白水煮蛋没味道,那就加工一下,做成虎皮蛋,顺便炖上几块萝卜,营养美味。

食材
鸡蛋 300g
胡萝卜 200g
白萝卜 200g
适量
适量
耗油 适量
老抽 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋煮熟,剥皮;
  • 步骤 2/7
    胡萝卜,白萝卜削皮切滚刀块;
  • 步骤 3/7
    锅中加油,下鸡蛋煎;
  • 步骤 4/7
    煎至颜色金黄,蛋皮发皱,下葱花炒香;
  • 步骤 5/7
    下萝卜块炒一会儿;
  • 步骤 6/7
    加盐,耗油,老抽,清水,炖;
  • 步骤 7/7
    炖至萝卜软烂,汤汁收干即可。
小贴士

煎鸡蛋注意油喷溅,可以小火或盖上锅盖。

发布于 2023-06-05
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