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黄金椰蓉球
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静谧lump

椰蓉功效：补益脾胃、杀虫消疳、驻颜美容～ 黄金椰蓉球外酥里嫩甜而不腻，好吃的根本停不下来，做法也很简单哦～

食材
椰蓉 100g
低筋面粉 35g
奶粉 15g
蛋黄 2个
牛奶 20g
黄油 50g
细砂糖 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    首先准备好制作黄金椰蓉球的材料吧～
  • 步骤 2/17
    黄油在室温软化，加入细砂糖搅拌均匀。
  • 步骤 3/17
    如图所示，微打发，打到黄油体积稍有膨胀即可。
  • 步骤 4/17
    在黄油中加入蛋黄液，分三次加入蛋黄液，每一次倒入蛋黄液都要打均匀再倒入下一次哦。
  • 步骤 5/17
    在黄油中加入牛奶，同理，牛奶也分三次倒入哦！
  • 步骤 6/17
    在黄油中加入奶粉。
  • 步骤 7/17
    再加入低筋面粉。
  • 步骤 8/17
    再加入100g椰蓉，所有材料切拌均匀，不要用力搅拌哦！
  • 步骤 9/17
    如图把椰蓉切半均匀。
  • 步骤 10/17
    把切拌均匀的椰蓉放入冰箱冷藏几分钟，防止太粘手不易成形，用手揉成直径3-4厘米的小球。
  • 步骤 11/17
    把剩余的椰蓉放入盘中，把搓圆的小球放入盘中均匀滚上椰蓉。
  • 步骤 12/17
    烤盘铺好油纸。
  • 步骤 13/17
    摆放整齐，两球之间留好空隙。
  • 步骤 14/17
    烤箱上下管，180度烤15-20分钟左右，即可出炉。
  • 步骤 15/17
    烤好的椰蓉球，奶香味浓郁，口感松软。
  • 步骤 16/17
    装入盒中密封保存，防止反潮。
  • 步骤 17/17
    成品，美美哒!!!
小贴士

每家烤箱不同，可自己适当调节，不要太高温度，注意看时间哦，不要烤焦了！

发布于 2024-07-24
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