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「膳小姐 |黄金椰蓉球」
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茂学苔

我是膳小姐，因为美食相遇，因为信任相随；做你爱的膳食，当你最好的闺蜜。

时间:30分钟-1小时
食材
椰蓉 100g
糖粉 40g
黄油 80g
奶粉 15g
低筋面粉 适量
牛奶 20g
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备以上材料，黄油隔热水融化。
  • 步骤 2/8
    加入糖粉搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    加入蛋黄（分两次）搅拌机搅拌。
  • 步骤 4/8
    分别加入椰蓉、低粉、奶粉、牛奶，搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    加入之前搅拌好的黄油，搅拌均匀，揉成大小均匀的小球。
  • 步骤 6/8
    揉好的小球裹满椰蓉，放入烤盘中。
  • 步骤 7/8
    上下火170℃ 烤15-20min。
  • 步骤 8/8
    「关注膳小姐微|信：missshan666 回复“福利”有惊喜|每天一条美食原创视频，做你爱的膳食，当你最好的闺蜜」
小贴士

1.我用的鸡蛋是一般鸡蛋，单个带壳约50克。

2.揉成团的面团略比橡皮泥软，在揉搓过程中，手心会粘有黄色的黄油，属于正常。

3.尽量把每个椰蓉球做的大小一致， 每个烤箱脾气不一样，椰蓉球比较好烤，后几分钟尽量注意观察，表面金黄即可出炉。这个方子是我结合别的配方改良的感觉，很容易成功，特别适合新手入门，大大增强信心啊！

发布于 2018-09-12
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