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「膳小姐 |翡翠豆腐羹」
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一辆misfortune

我是膳小姐，因为美食相遇，因为信任相随；做你爱的膳食，当你最好的闺蜜。

时间:10-30分钟
食材
绢豆腐 半块
小白菜 适量
火腿 一根
葱 适量
盐 适量
油 适量
鸡精 适量
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    超市购买的豆腐切成小丁。
  • 步骤 2/7
    火腿肠切成沫，小白菜剁碎，备用。
  • 步骤 3/7
    加少量油翻炒一下白菜沫，加热水煮一下白菜沫。
  • 步骤 4/7
    待白菜煮2分钟后，下入切好的豆腐丁，加入适量的盐和鸡精。
  • 步骤 5/7
    1分钟后加入水淀粉，搅匀。
  • 步骤 6/7
    5分钟后，加入火腿沫搅匀即可。
  • 步骤 7/7
小贴士

1.之所以选取绢豆腐，是因为质地细腻，口感更好。

2.没有高汤也可用浓汤宝替代，但需减少盐和鸡精的用量。

发布于 2018-08-26
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