黄金椰丝球，是我偏爱的一款小点，因为我爱椰蓉的味道，喜欢蛋黄金灿灿的颜色，喜欢黄油与与之结合的感觉。当然，也是因为这款小点的制作工序非常简单而深的我的喜爱。在夏日午后，品着一杯浓郁的奶茶，再来那么几粒黄金椰丝球，想想也是极为惬意的事啊。
制作这款小点，打发黄油很关键，黄油要打到比较轻盈，这样做出来的椰丝球才会酥。