双皮奶
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是皮仔呐

双皮奶是一种著名的粤式甜品。产于中国广东顺德,甘香嫩滑,别具一格。相传双皮奶是1850年由一位董婆婆在顺德大良发明。双皮奶在广东很著名。在澳门,以义顺的双皮奶最为驰名。而在广州,就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店最为知名。在香港,澳洲牛奶公司是最为驰名。在顺德,则以仁信和民信为最著名。

时间:10-30分钟
食材
牛奶 250g
蛋清 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备一个鸡蛋,将蛋清蛋黄分离。
  • 步骤 2/5
    将牛奶倒入蛋清中。
  • 步骤 3/5
    搅拌均匀~像这样!
  • 步骤 4/5
    过筛一下~更漂亮!
  • 步骤 5/5
    盖上保鲜膜~上锅蒸20分钟就好啦~拿出来可以加自己做的果酱绝壁好吃shi~
小贴士

如果喜欢实一点的双皮奶就加两个蛋清,嫩一点就按配方来~这个是比西红柿炒鸡蛋还简单的东西~少掉了传统双皮奶挑奶皮那步~但是!味道也不差哈哈哈哈~如果喜欢甜的可以加糖哦~根据个人口味调~

发布于 2024-09-04
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