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双皮奶
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reed咖啡
双皮奶,吃起来滑滑的入口就化,奶香味十足,家里的牛奶太多了,就做了双皮奶,很认真的做了一次,香草味的好吃极了。
时间:10-30分钟
食材
牛奶
1瓶
鸡蛋
1个
蜂蜜
适量
香草粉
适量
烹饪步骤
步骤 1/11
准备材料。
步骤 2/11
牛奶放锅里加热,开锅就关了。
步骤 3/11
鸡蛋蛋清蛋黄分离,要用蛋清。
步骤 4/11
鸡蛋加蜂蜜。
步骤 5/11
加入香草粉。
步骤 6/11
轻轻把奶皮掀起,将牛奶从边上倒进另一个碗里。
步骤 7/11
奶皮留在碗底了。要剩下点奶要不奶皮会干的。
步骤 8/11
再倒回碗里。
步骤 9/11
包上锡纸上锅蒸15分钟。【我没有保鲜膜了用锡纸代替】
步骤 10/11
蒸好了放凉了,放进冰箱,看见了吧冰箱里奶太多了,得换着花样吃。
步骤 11/11
好了看见了吗上面厚厚的奶皮,还有淡淡的香草味。
小贴士
双皮奶不要蒸的时间太长,要包保鲜膜,防止水汽进去,放凉了再放冰箱冷藏2小时吃最好了。
发布于 2024-01-17
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