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芒果双皮奶
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慈祥contrast

女儿比较喜欢吃蛋羹，今天尝试了做一下芒果双皮奶，还不错

时间:10-30分钟
食材
芒果 半个
鸡蛋 2个
牛奶 1袋
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备材料
  • 步骤 2/15
    蛋清分离
  • 步骤 3/15
    芒果去皮
  • 步骤 4/15
    榨汁成泥
  • 步骤 5/15
    牛奶倒入锅中加热，微微热
  • 步骤 6/15
    蛋清打发均匀
  • 步骤 7/15
    牛奶加热后倒入碗中上面有一层薄薄的皮
  • 步骤 8/15
    将皮揭开，奶重新倒入大碗中加入白糖
  • 步骤 9/15
    搅拌过筛
  • 步骤 10/15
    加入蛋清过筛
  • 步骤 11/15
    然后轻轻的倒入碗中，让皮飘上来，盖上保鲜膜
  • 步骤 12/15
    上锅蒸熟
  • 步骤 13/15
    蒸熟后取出
  • 步骤 14/15
    加入芒果泥
  • 步骤 15/15
    即可开吃
小贴士

皮很薄，炖牛奶时不宜火大，微微开即可

发布于 2024-10-27
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