我国过年的习俗有悠久的历史，从初一到十五，每天都有讲究。大年初三又称赤狗日，与“赤口”同音，通常不会外出拜年，传说这天容易与人发生口角争执。不过这个习俗早已过时，因为现在人们难得春节团聚，对此已经淡化许多。我们当地初三一般是祭祀先人的日子，家家户户都会去给自己去世的亲人焚烧纸钱，祭祀去世的亲人。我家也不例外，全家一大早就带着孩子去了公公的墓地，路上真是人多车多的。中午回家，宝宝吵着饿，就简单的先给宝宝炒了份米线，宝宝很爱吃的，今天饿了，吃的更香。
炒米线的配菜可以根据自己的喜欢自由搭配，口味也可以按各自喜欢加辣椒、孜然等调味。注意最后加的水量要控制好，不能太多。