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辣味丁螺
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查恒契诃夫

很少买螺，今天看到市场有卖丁螺，看到了就买了一些，洗净后加了辣椒炒，特别的有味儿，肉质很肥，越吃越香哦！

食材
丁螺 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
白胡椒粉 适量
青椒 适量
蒜头 适量
小葱 适量
菜心 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    这是刚买回来的丁螺，还没有剪去尾部。
  • 步骤 2/10
    葱蒜，辣椒切碎。另菜心切片。
  • 步骤 3/10
    将丁螺洗净后剪去尾部，然后再清洗干净。
  • 步骤 4/10
    热油炒香蒜粒和葱头，青椒碎。
  • 步骤 5/10
    倒入丁螺翻炒。
  • 步骤 6/10
    大火快炒。
  • 步骤 7/10
    加入生抽，料酒，盐，白胡椒粉炒匀。
  • 步骤 8/10
    加入菜心片翻炒。
  • 步骤 9/10
    翻炒入味，撒上葱花即可。
  • 步骤 10/10
    上菜了！
小贴士

螺类一定要炒熟透了!

发布于 2024-01-27
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