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炸肉馅萝卜盒
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长情

以前只有在过年时候，才能以炸的东西，比如藕盒，而有时候藕也不买的，可是萝卜可是会有的，因为家里会有种，有一年妈妈用青萝卜代替藕，做了炸盒，我和哥哥照样吃着很香。去年有一次在饭店也吃到了炸萝卜盒，不过那萝卜盒里加了虾仁，大家都觉的很好吃，有萝卜的清爽，也有肉的香味。

食材
韭菜 40g
肉 150g
萝卜 160g
油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
鸡精 适量
面糊 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    肉剁成馅。
  • 步骤 2/12
    加切碎的韭菜。
  • 步骤 3/12
    放盐、鸡精、味极鲜。
  • 步骤 4/12
    调匀成馅。
  • 步骤 5/12
    萝卜切成连刀块。
  • 步骤 6/12
    洒少许盐腌一下。
  • 步骤 7/12
    攥干水分。
  • 步骤 8/12
    夹上肉馅。
  • 步骤 9/12
    面粉加水、剩下的少许馅料。
  • 步骤 10/12
    搅拌成面糊。
  • 步骤 11/12
    把夹了肉馅的萝卜盒，裹满面糊。
  • 步骤 12/12
    锅里油热后放萝卜盒，炸透即可。
小贴士

用盐腌一下可以减少炸油的情况。

发布于 2023-03-23
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