Name: 猪肉荠菜馅儿水饺-首发
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 面粉 200g; 荠菜 适量; 猪肉馅 200g; 葱姜蒜 适量; 盐 2小勺; 鸡精 0.5小勺; 生抽 2小勺; 食用油 1大勺

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猪肉荠菜馅儿水饺-首发

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早起搬砖了

从好友Cindy家拿回来的荠菜

鱼鱼除了做了煎饺

当然还做了水饺

毕竟是两种不同的口感

水饺是和Irene一起吃的

两个人每人都吃了好多

小肚肚都鼓鼓的")

食材

面粉 200g

荠菜适量

猪肉馅 200g

葱姜蒜适量

盐 2小勺

鸡精 0.5小勺

生抽 2小勺

食用油 1大勺

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

荠菜洗净沥干水分备用
步骤 2/13

放入沸水中焯至变软变色即可
步骤 3/13

捞出在凉水中过凉
步骤 4/13

挤干水分团成团
步骤 5/13

2个团子切碎
步骤 6/13

面粉多次少量加水和成面团，饧发20分钟
步骤 7/13

葱姜蒜剁碎放入荠菜中
步骤 8/13

加入猪肉馅
步骤 9/13

加入盐、鸡精、生抽、食用油调匀成饺子馅
步骤 10/13

面团搓成长条，切成小面坯
步骤 11/13

擀成饺子皮，加上饺子馅
步骤 12/13

捏成自己喜欢的形状
步骤 13/13

锅内烧开水，饺子下锅煮至全部浮起即可

小贴士

如果想要煮出的饺子不粘连，方法很简单，在煮饺子的水中加入一点点盐就可以了，这样煮出的饺子不论放多长时间都不会粘连在一起

发布于 2023-04-10