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步骤 1/12
大米250克，泡水，泡一夜
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步骤 2/12
沥干水分
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步骤 3/12
大米加125ml水打成浆
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步骤 4/12
打好的大米浆过滤一边
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步骤 5/12
倒出50ml米浆，水烧开放入50ml米浆蒸1分钟
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步骤 6/12
把煮好的米浆倒入剩下一半的米浆里，搅拌融合，剩下一半生米浆待用
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步骤 7/12
搅拌好的米浆，加入酵母水（酵母加温水化开）和白糖，拌均匀，放入烤箱发酵，同时烤箱放入一碗温水，35度发酵1小时
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步骤 8/12
发好的米浆倒入剩下的生米浆中，搅拌均匀，在放入烤箱发酵40分钟
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步骤 9/12
发成两倍大，不要发的酸了
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步骤 10/12
我用的蛋挞盒，提前摸上一层薄薄油，倒入发酵好的米浆，放入枸杞点缀，放入蒸锅中大火15分钟
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步骤 11/12
蒸好的米糕
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步骤 12/12
好吃