小时候的大米糕，白白的、松软可口又香甜，是小时候舌尖上的美食，尤其大米糕上点缀的葡萄干都特别好吃。如今改良配方，加入少许牛奶，让大米糕口感更香甜又不腻，顶部点缀上蔓越莓，制作也相当简单，中式面点也是如此美味。
1、牛奶不可多放，放多了口感较腻；
2、使用的模具若不防粘，倒入米浆前，可在模具内壁抹少许植物油。