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家庭自制冰激凌
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灭绝师太liner

自己在家做冰激凌，让你在家轻松享受夏天，食材简单，而且干净卫生！喜欢吃什么口味做什么口味！！

时间:1-2小时
食材
纯牛奶 300ml
鸡蛋 4个
白糖 100g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
  • 步骤 2/6
    把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵 把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵
  • 步骤 3/6
    把牛奶倒入锅中，煮至微开
  • 步骤 4/6
    将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
  • 步骤 5/6
    将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
  • 步骤 6/6
    一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。 怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心
小贴士

千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了

发布于 2022-07-15
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