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菠菜鸡蛋煎饺
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涵霜随梦而飞

好吃嘎嘣脆的煎饺

时间:1-2小时
食材
菠菜 200.0克
鸡蛋 2.0个
面粉 300.0克
盐 1.0勺
鸡精 0.5勺
十三香粉 0.5勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    鸡蛋打入碗里，用筷子搅拌均匀
  • 步骤 2/20
    锅烧热，放入食用油，加入鸡蛋液
  • 步骤 3/20
    中小火煎熟即可
  • 步骤 4/20
    菠菜洗净备用
  • 步骤 5/20
    把菠菜切末备用
  • 步骤 6/20
    菠菜放入盘里备用
  • 步骤 7/20
    加入炒好的鸡蛋
  • 步骤 8/20
    加入一小勺盐
  • 步骤 9/20
    加入一小勺鸡精
  • 步骤 10/20
    加入一小勺十三香
  • 步骤 11/20
    用筷子搅拌均匀
  • 步骤 12/20
    面粉放入盆里，用温水和成光滑面团
  • 步骤 13/20
    把面团放入面板上
  • 步骤 14/20
    揪成均匀的剂子
  • 步骤 15/20
    用擀面杖擀成饺子皮
  • 步骤 16/20
    在饺子皮上放入菠菜鸡蛋馅，把饺子皮两边捏住即可
  • 步骤 17/20
    锅烧热，放入食用油
  • 步骤 18/20
    把饺子放入锅里煎两分钟
  • 步骤 19/20
    锅里加入三分之一的水，盖上盖，汤汁没有即可
  • 步骤 20/20
    做好的煎饺
小贴士

煎饺放入锅里煎两分钟，添水没过饺子三分之一，盖上盖，炖汤汁没有即可。

发布于 2022-10-26
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