猪肉韭菜饺子
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海风铱嘫懵懂

仔仔喜欢吃饺子,我家的饺子一般都是蒸着吃比较多,因为我不太会煮饺子呀,呵呵,每次煮饺子总是要煮破几个,不过这次的饺子还真是比较漂亮哦,看来我的厨艺还是有长进滴。

食材
面粉 2碗
适量
适量
葱花 适量
辣椒粉 适量
猪肉 200g
韭菜 1把
家乐鸡粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面团揉好,用湿毛巾盖上醒发,中途揉几次
  • 步骤 2/13
    醒好的面团搓成条
  • 步骤 3/13
    切剂子
  • 步骤 4/13
    切剂子
  • 步骤 5/13
    韭菜和肉切好,韭菜上淋上油拌匀
  • 步骤 6/13
    放入一小勺盐调味
  • 步骤 7/13
    放入半个浓汤宝
  • 步骤 8/13
    拌匀备用
  • 步骤 9/13
    取饺子皮,包上馅
  • 步骤 10/13
    全部做好备用
  • 步骤 11/13
    取一个碗,放入适量盐
  • 步骤 12/13
    放入辣椒粉和葱花,倒入半碗煮饺子的开水,拌匀
  • 步骤 13/13
    把饺子煮好,舀入碗里即可。
小贴士

1、面团提前揉好 ,醒发的时间稍微长一点,中途揉几次,这样出来的面团更劲道,口感更好。

2、拌馅的时候,在酒菜上淋上油拌匀,然后在放盐调味,韭菜就不容易出汁。

发布于 2023-03-09
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