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猪肉韭菜饺子
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是雨叔本人

前几天邻居家包韭菜馅的饺子，闻着那股韭菜馅的香味，食欲顿时就有了，也买了点韭菜包了一些。可能是好长时间没有吃韭菜的缘故吧，觉得特别好吃，很香，吃了一大盘子。

食材
韭菜 750g
中筋面粉 500g
猪肉 250g
油 适量
盐 适量
姜 适量
香油 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    韭菜摘干净，洗一下，控干水分
  • 步骤 2/12
    猪肉切成小块，姜切末备用
  • 步骤 3/12
    把姜末放到切好的猪肉块中，加酱油、五香粉、香油调味先腌制一下，让肉入味
  • 步骤 4/12
    韭菜切碎
  • 步骤 5/12
    把肉放入切好的韭菜里，加入油、香油、五香粉调味
  • 步骤 6/12
    调好的饺子馅，好香
  • 步骤 7/12
    提前和好的面醒20分钟
  • 步骤 8/12
    把面切成大小均等的饺子剂子
  • 步骤 9/12
    用擀面杖擀成饺子皮
  • 步骤 10/12
    把饺子馅包入皮内
  • 步骤 11/12
    包好的饺子
  • 步骤 12/12
    锅里放水，水开之后下入饺子，开两开便熟了
小贴士

为了防止饺子粘在一起，在煮的时候往锅里放一些盐

发布于 2022-09-22
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