微博是看见世界的万花筒。在我的印象里，小杜只是普通的上班族，蜗居在10多平米的出租屋里。可是翻看他的微博，却有一种赏心悦目的感觉。他每天都晒出精致的西点照片，西点和环境相得益彰，摆盘和搭配恰到好处，几乎不重样。
有人问：做这样一份精致的糕点需要多长时间？小杜的回复是，看难度高低1小时~2小时不等，重点是做的过程是享受的。我想，光是每天为自己的爱好付诸行动，做好做强，就已经够自律了吧。因为自律，所以更能掌握自己的人生。这个世界从不亏欠每一个努力的人，当你努力活出自律的模样，生活自然会温柔待你。 下面来教大家做一款黑麦碱水球，不仅美味而且可以减肥哦！
1、这是一款含水量比较低的面团，也不至于说很难打，但尝试一下吧，甚至可以手揉。
2、搅拌完毕后面温在18℃，所以搅拌用的水要用冰水。
3、搅拌完成后即可分割，别害怕，可能不是很好整圆。
4、再松驰5分钟进行直接整形就可以了。
5、这种面团可以千变万化，碱水包相对来说比较难一些，那做成圆球状就相当简单了吧。
6、操作碱水的时候一定要小心一些，要戴手套操作。
7、可以换成小苏打之类的，当然了我有去尝试用小苏打，但是烘烤的成品和口感略有不同呢。所以想吃正宗的碱水球还是自己乖乖的去买烘焙用的碱吧！
8、烤好之后晾凉打包起来，再次打包包装的时候真的被这个面包的香气迷住了！一口气可以吃5个！
9、这个配方加入了少量的黑麦粉，感觉很健康没负担，可以多吃几个！