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粗粮胡萝卜蛋饼
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倾城的美丽庄

小时候经常吃妈妈做的鸡蛋饼，香香的软软的，是我记忆中最好吃的美食。把这个蛋饼送给怀孕的妈妈，我用了玉米面和胡萝卜营养更充分了。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
葱花 适量
玉米粉 适量
面粉 适量
胡萝卜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    葱花切成末
  • 步骤 2/8
    加入鸡蛋及玉米粉
  • 步骤 3/8
    再加入面粉
  • 步骤 4/8
    倒入适量的水，擦一些胡萝卜末和匀
  • 步骤 5/8
    锅内放油，油热后倒入适量的面糊
  • 步骤 6/8
    小火让面糊凝固
  • 步骤 7/8
    翻面煎熟
  • 步骤 8/8
    分几次把面糊煎完即可
小贴士

1.玉米面和白面的比例是1：1，如果只用白面做比较粘，不好煎

2.鸡蛋多加点好吃，而且好成形。

3.面糊不要太稠

4.胡萝卜要擦成小末，有那种擦姜末的工具就不错

发布于 2022-05-24
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