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枣泥酥
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纹澜构诙沿

买了一箱爱心红枣，分给亲戚后还吃不了那么多，于是做成枣泥冷藏起来，然后就做各种枣泥馅的食品了

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 150g
黄油 80g
糖粉 60g
鸡蛋 30g
枣泥馅 适量
芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油软化，加入糖粉
  • 步骤 2/11
    加入鸡蛋打至蓬松
  • 步骤 3/11
    筛入高筋面粉
  • 步骤 4/11
    揉成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时
  • 步骤 5/11
    冷藏好的面团分割成20g一份
  • 步骤 6/11
    取一个面团压扁，中间放上枣泥馅
  • 步骤 7/11
    对折包成饺子形，口收紧
  • 步骤 8/11
    翻过来整形成枣核形，从中间切开，摆放到烤盘里
  • 步骤 9/11
    表面刷蛋液
  • 步骤 10/11
    撒上芝麻
  • 步骤 11/11
    烤箱180度预热，上下火25分钟左右即可
小贴士

1.黄油蛋液和的面比较粘，放入冰箱冷藏半小时后就很好操作，而且这个时间也可以松弛面团

发布于 2022-05-06
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