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推推乐蛋糕
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没有腹肌program

推推乐这款蛋糕，相信大多数是为了家里的小孩而做的吧，用柔软的戚风蛋糕和奶油水果搭配在一起很美味。

食材
低筋面粉 45g
鸡蛋 2个
玉米油 25g
细砂糖 32g
白醋 1/4小勺
淡奶油 200g
细砂糖 20g
水果 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鸡蛋分出蛋黄和蛋清，注意容器要干净无水无油
  • 步骤 2/15
    蛋黄里面水、玉米油、10g的细砂糖里面搅拌均匀，完全混合
  • 步骤 3/15
    筛入低筋面粉里面
  • 步骤 4/15
    用手动打蛋器搅拌成没有颗粒的糊状
  • 步骤 5/15
    蛋清用电动打蛋器搅打，分次加入20g细砂糖里面
  • 步骤 6/15
    打到湿性发泡的状态
  • 步骤 7/15
    取1/3的蛋白到蛋黄糊中
  • 步骤 8/15
    再将剩下的2/3的蛋白倒入里面
  • 步骤 9/15
    翻拌均匀，完全混合
  • 步骤 10/15
    倒入6寸戚风蛋糕模具里面
  • 步骤 11/15
    放入预热好的烤箱，中下层110度烤35分钟，转150度25分钟
  • 步骤 12/15
    烤好后取出晾凉后脱模将蛋糕分成4片
  • 步骤 13/15
    淡奶油里面加2勺糖打发，准备好水果切小丁
  • 步骤 14/15
    用推推乐模具压出小圆，并塞到推推乐里面
  • 步骤 15/15
    一层蛋糕，一层奶油，一层水果这样的顺序重复铺满就完成了
小贴士

中间可以搭配自己喜爱的水果或者果干里面

发布于 2023-04-03
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